#头条创作挑战赛#

7月份正是九坝山堡村糯玉米丰收季，1.5至3元的又甜又糯的嫩玉米，是我和老公的最爱。中午煮上几个玉米再加一钵汤，就是我俩的午餐。要想煮出来的玉米营养又口感好，只需这样做：

1.买玉米时要给它留有一两层的外衣，这样煮的时候，玉米的甜味和营养就不容易流失掉了。

2.用淡盐水将玉米浸泡上四五分钟，把玉米里面的虫子和脏东西浸泡出来后，再用流动水冲洗一下，玉米就清洁好了。

3.将清洁干净的玉米放入锅中，加入没过玉米的清水，再加点食盐和一点点小苏打。食盐可以更好的激发出玉米的甜味，小苏打能激发出玉米中的尼克酸，使我们更好的吸收玉米的营养物质。

4.最后，我们只需要开大火，盖上盖子，让玉米在锅里煮上15分钟左右。为了不破坏玉米的甜味，避免营养成分的流失，当我们煮好玉米之后，务必及时将其捞出并沥干水分。

做好这几步，煮出来的玉米甜糯可口，百吃不厌。