民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。 我是地地道道的北方人，确对咸味的肉粽情有独钟，那粒粒被肉汁浸染的糯米入味又香糯，想到都会流口水。 喜欢糯米，又犯懒不想包粽子，那就来蒸上这样一盘解解馋，假装我在吃粽子~

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 150克
• 肋排 500克
• 玉米 1根
• 装饰葱丝 适量
• 腌肉料：
• 海鲜酱油 2汤匙
• 老抽 1小勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1小勺
• 白胡椒粉 1茶匙
• 盐 选用

做法步骤

1、糯米提前浸泡2个小时

2、排骨浸泡1个小时，期间多次换水，泡走多余血水沥干水

3、然后加入所有腌肉料抓匀备用

4、玉米切成小条

5、泡好的糯米沥干水码入盘底

6、然后在铺好排骨和玉米，放入蒸锅蒸40分钟左右，将所有食材蒸熟蒸软

7、蒸好取出撒上葱丝装饰就可以啦~

8、来，吃肉。

9、成品

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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