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小时候，比起甜腻的糖果

阿文更喜欢喝糖水

什么绿豆海带、玉米糖水

既能解馋，又解渴清凉

而且还能消暑，最适合怕热的孩子了

这次阿文头脑一发热，就探了糖水店

途中有过迷茫，有过纠结

因为

阿文我正在进行瘦身大业

这条糖水之路是多么的凶险啊~

但是喝到了这五家的糖水

还是值了~

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01

\ 高佬糖水 /

▲阿心 摄

地址：鸿发市场正门直行两百米左右，左边

这是一家夫妻店，从2005年开始，一直都在鸿发市场卖糖水，算来有十四年了。以前有过店面，但之前被拆除了，索性又像最初做糖水那样，就地摆摊。

▲阿心 摄

这里的招牌是绿豆糖水和红豆沙。这两样在夏天，每样一次可以熬七八十斤的。据说，男的一般吃冰的，女的一般比较讲究养生，吃热的多。

注意，是绿豆糖水，并不是绿豆沙。出来与我们谈话的是老板娘，她说，以前煮过绿豆沙（打烂的那种），但客人不爱吃。

▲阿心 摄

而这家绿豆糖水的绿豆，皮不烂，里面却溶成了粉，很软滑，没有绿豆沙的那种明显颗粒感，而且保留了绿豆的那种比红豆清凉爽口的独特味道。

红豆沙也真的很赞，十分细腻，软到入口即化。更特别的一点是，红豆也保留了皮和它的苦味，有点像花生外面那层衣。

▲阿心 摄

皮不烂、保留了绿豆豆味和红豆苦味的秘诀就在于：洗净了豆就直接煮，不泡水。宁愿用火熬得更久，也要留住原味。

他们试过了好几种煮法，有的人甚至建议他们用水泡着豆放进冰箱冷藏两三个小时，也试了，不行。自己都觉得不好吃，又怎么拿来给顾客吃呢？

阿文觉得更诧异的是，老板娘说，虽然取材一直是同样的，但如果有好几个人都没有吃完糖水，她会试试当天糖水的味道，看看发生了什么问题。她就是希望，来这里的顾客能够满意地喝净一碗糖水。

▲阿心 摄

此时天气不算很凉爽，这家的玉米糖水还是糯玉米的，到了夏天，就用甜玉米了。听老板娘说，有一个新品，是甜玉米加马蹄和栗子，用冰糖煮。但现在还没有。阿文已经决定，夏天就来吃了。

均价：4元/碗

开摊时间：18：00—凌晨1：00

02

\ 陈姨糖水 /

建设路桥头酸野旁边

陈姨卖的是很传统的糖水，用白糖、片糖跟食材一起煮，没有把糖水和食材分开。

我先试了绿豆蹄马+燕麦花生混合糖水。马蹄是切片的，燕麦完整，有颗粒感，吧唧吧唧的。花生简直点睛。这样的搭配刚好，口感丰富。

然后还试了许久没有吃到过的，不加椰奶的香芋西米糖水。陈姨家的芋头没有捣成芋泥，切很大块，但仍有niao niao的软糯口感，小孩子都可以用嘴唇舌头舔着吃，甜度适中。

总体感觉就是，这里的糖水比较稠，饱腹感很强，才3元一碗，真的是实惠了。陈姨从2006年开始做糖水了，起初物价1.5–2元，现在的价格也是那么友好~

这么多年来，陈姨每日从早上八九点就开始准备食材。陈姨没空的话，她的儿子也会帮看，这回来探店，碰到的就是陈姨的儿子在守摊。

可以说，从糖水的口感到摊子的经营，这里都弥漫着温馨。经常有一家人来这个地方安静地吃糖水。

▲叶子 摄

旁边是繁华的建设路，可一拐到这条巷子里，就是另一番安静。摊子在巷口一块空地上，立起灯，迎接你。

联系方式：13877728824

均价：3元/碗

开摊时间：19：30-24：00

03

\ 李记糖水 /

一医院广厦花园大门旁

这家店也开有十一二年了，里面的糖水全部是用冰糖熬制的。

主打是椰奶香芋西米露。椰奶很香浓，配上香芋，散发出经典的甜香。但是鼻子闻到的香气，主要是香芋的，而不是椰奶的，这有点意思。而且香芋很甜很软，入口即化，但仍然成形，有些是小方块，像方糖一样，再加上香芋的粉色，糖水拍起照来特别好看。

还有就是银耳红枣枸杞糖水，不是很稀 ，有些拉丝，但是口感又不会太过黏糊糊的。味道也不会太甜。另外还有木瓜银耳、木椰奶木瓜西米露这种配方哦

绿豆加了马蹄之后，首先是味道上，马蹄的甘甜调和了绿豆的豆味，其次在口感上，绿豆的沙软和马蹄的脆口形成了丰富的咀嚼感。

菜单上还有一个“马蹄沙”：直接用马蹄加冰糖熬制的糖水，比绿豆马蹄切得斯文一点，盛夏消暑良品！

阿文只试了一小勺马蹄沙，拍照不好看。但这个龟苓膏，两小块，阿文也给放出来，好让你们知道什么叫矜持不浪费的蹭吃蹭喝。

其实只是因为老板说了龟苓膏苦。

龟苓膏苦味很足！质地偏软，也许是为了让我们尝了一点点苦味就快速咽下去吧！

还有绿豆板栗、红豆板栗、薏米马蹄……数不胜数的清凉糖水。但是一个人完全试不过来。菜单给你们撂这了。

联系方式：0777-2863717（外卖电话）

均价：3-6元/碗

开摊时间：11：00-24：00

04

\ 黄姨糖水店 /

钦州二中正对面

又是一家夫妻店。

大家看到穿二中校服的童鞋了吗？许多学生就是在这里一碗糖水加一盒炒粉，搞定了晚餐。

冰箱里有料，看自己喜欢什么食材，都可以加。

▲阿心 摄

据说，最有特色的是糯玉米加薏米糖水。糯玉米有点像爆米花，加上薏米，嚼起来很过瘾。

有两种“汤底”可以加，一种是糖水，一种是椰奶。糖水喝起来清甜，而椰奶的奶味真的很香！看个人口味吧。但阿文不得不提一句：椰奶和这些食材简直百搭！探店的时候，一锅热腾腾的椰奶刚好出炉。

马蹄糕嚼劲很足。番薯一两块，甜极了。芋头没有煮烂，外表很坚固，但是刚好咬下去不会觉得硬或者糙。而且是阿文的芋头泡到最后才吃的，泡得最久，却没有被椰奶的味道覆盖。

在这里喝糖水，看到高中生逐渐聚集过来，你会不由得发出感慨，想起校园的日子……

联系方式：18677028303

均价：4元/碗

开摊时间：6：30（糖水10：00有）-23：00

05

\ 一马路糖水店 /

一马路公园巷李三烧腩旁

如果你问哪里有好喝的糖水，基本上个个钦州人都说到一马路。然后没有然后了。所以一马路那么多家糖水，是哪家啊？问了，很多人都是记不得名字的。

某位朋友说：“我朋友们一说到一马路糖水，就指这家。”

就是公园巷李三烧腩旁这家。

来得不是时候，摊子人太多了，老板很忙。

我没有勇气去打扰老板赚钱，于是赶紧地找了个位子坐下来。绿豆海带另加马蹄糕，还有一份是清补凉：薏米、枸杞、马蹄、红枣、银耳。

绿豆是非常沙的那种，又很软，海带是脆，再加上筋道的马蹄糕，口感就很丰富了。点冰的吧，喝起来很爽。

清补凉呢，银耳很脆。味道清甜。

本来我对一马路糖水的印象很一般，因为有一次吃过某家一马路糖水店，豆花豆味过重，糖水没什么味，感觉只是木薯还能吃一下……现在明白了，糖水确实是有高下的。

但是阿文认为，一马路糖水店的灵魂并不是糖水本身，而是这里老街的热闹，还有——蛋散！香脆的蛋散淋上糖浆，满满的卡路里，让人热血沸腾！

至于图片，是不会有的。因为当时比较丧气，没有吃到朋友说的刚做出来的蛋散，那种可遇而不可求的幸福。据说酥到不行。

联系方式：自己去喝吧，老板很忙的

均价：4元/碗

开摊时间：19：30-凌晨？？（懂的人告诉我吧）

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这五家，是阿文比较心水的糖水店。

各自的特色都很鲜明，

味道口感也是优质的。

而且分布在不同地段，

一医院，一马路，二中，鸿发，建设路

去到这些经常路过的地方，

不想吃主食和热气的小吃，

就可以选择喝糖水咯。

为了造（养）福（胖）人类

朋友们，交出你们心目中好喝的糖水店！

内容来源：钦州Gai