大家好，这里是百变小厨坊，煮玉米时只加清水就错了，一看就是外行，教你正确做法，只需要多加这三样玉米软糯香甜营养全饱珠不知道为什么最近的玉米特别便宜，十块钱买了好几根呢。

说到煮玉米，很多朋友都喜欢吃，但是奈何在家里面不知道怎么做，不管怎么做都感觉做出来的水煮玉米没有外面买的好吃，吃起来寡淡无味还不甜，并且有时候感觉玉米煮出来还是生的。

其实只要掌握好了方法，我们也能做出香甜软糯又好吃的玉米来，甚至比外面卖的玉米还要好吃哦，你可别不信，只要学会今天给大家分享的这个技巧，之后咱们都可以出去开店了。

想要煮出来的玉米香甜好吃，那么首先就要学会挑选玉米，一定要挑选这种嫩嫩的鲜玉米，只有这样的玉米煮出来才会好吃，除此之外，还需要把外面的这几层比较老一点的玉米壳剥掉看一下。

在剥玉米壳的时候发现了一个“小可爱”，由此可见啊，玉米其实非常的脏，上面动不动的就会有这种的虫子，所以玉米在剥壳之后一定不能直接下锅煮，也一定不能用清水洗。

清洗玉米也是有所讲究的，所有的玉米壳剥成这个样子就可以了，接着用剪刀把玉米须外面颜色比较深的这一部分剪掉。

而包在玉米壳里面的那一部分就不要去掉了，玉米须不仅味道非常的香浓，而且还有许多的作用，不仅可以让煮出来的玉米更加香甜好吃，而且呢，对人体的好处也更多。

接着把玉米的根部也去掉，这样有利于后期煮的过程中比较好操作。

接着准备一大盆清水，加三到四勺食盐进来，用汤勺搅拌融化，搅拌溶解之后，调成一个浓度比较高的盐水，然后把玉米放到高浓度的盐水里面浸泡五分钟。

刚才在剥玉米壳的时候，大家也已经看到了，玉米并不干净，上面不仅有许多的细菌，并且呢还有一些虫子，尤其是玉米须上面。

所以我们在煮玉米之前一定要先把它清洗干净，而直接用清水洗是没有任何作用的，我们把它放到高浓度的淡盐水里面浸泡玉米里面的脏东西或者是虫子以及虫卵就会被盐水浸泡出来。

但是这里对盐水的浓度是有所要求的，所以只加一点点盐的话效果不大。

五分钟过后，现在水里面已经泡出了许多的脏东西和杂质以及虫卵，看一下现在的水非常的脏，接着再把玉米转移到流动清水下面，反复的再洗几次，直到盆子里面的水变得比较清澈，像这个样子就可以了。

洗干净的玉米放到锅里面摆放整齐，放水之前加一小勺食盐，接着再加一大勺白糖。

煮水果玉米的话，可以稍微少放一点，如果是煮糯玉米的话，这里呢可以多放一点，可以让煮出来的糯玉米口感更加的香甜软糯。

然后再准备一包平时家里面用的调料，使用小苏打也只需要一小勺就可以，煮玉米的时候加一点点小苏打，可以让它的颜色更好看，并且还可以大大缩短煮玉米的时间。

前三步都做好了，现在最后一步往里面加入清水煮玉米，很多朋友都不知道是冷水下锅还是开水下锅，其实煮玉米的正确方法是冷水下锅，这样可以让煮出来的玉米营养不流失，口感更好。

水要一次性加足，把所有的玉米完全的浸泡起来，然后开火，整个煮的过程中都要用中大火来煮，让锅里面一直保持沸腾，这样才可以把玉米的营养和甜味激发出来。

看到这里可能很多朋友都不知道为什么要往里面加盐，不知道你小时候有没有听过这样一句话，叫做想要甜加点盐，这样做可以更加突出玉米的甜味。

到十分钟的时候揭开锅盖，用筷子将所有的玉米翻一个面，这样煮出来的玉米口感才会更加均匀。

翻面过后再盖上盖子煮十分钟，十分钟过后揭开锅盖，哇，真的是太香了。

将玉米控水捞出，让玉米微微晾凉一下这个。时候太烫了，连壳都没办法剥。

接下来的时间，把锅里面煮完玉米的这个水盛入杯子里面，可以看到煮完玉米的这个水现在呈这种橘黄色，我们把它盛入到杯子里面就可以趁热饮用了。

用玉米这样煮出来的玉米水非常的好喝，营养也非常丰富，尤其是现在秋天气候比较干燥，可以多饮用一点，喝下去之后嗓子非常舒服，这个时候玉米也没那么烫手了，拨开玉米壳来看一下，拨开玉米壳，把上面的玉米须也拔掉。

这样煮出来的玉米不仅颜色好看，而且粒粒饱满，光看起来就非常的有食欲，咬上一口真的是太香太过瘾了。

比外面买的还要好吃哦，吃着自己煮的玉米，喝着自己熬的玉米水，真的是绝配。喜欢吃水煮玉米的朋友又不知道怎么做的，赶紧试试今天给大家分享的这个方法吧。

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那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。