前几天用家里没吃完的玉米粒做了这道椒盐玉米，超级好吃！！脆脆的好吃到停不下来，无论是正餐还是看剧吃都很合适，十分钟就可以做好。

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食材：

玉米粒300g，玉米淀粉，小葱，椒盐

做法：

1、玉米粒控干水分，小葱切成葱花备用。

2、碗里加三勺玉米淀粉，把玉米粒倒进去，筷子搅拌均匀，每一粒玉米都均匀裹上淀粉就可以啦。

3、锅里烧多一些油，七成热后开大火，把玉米粒丢进去炸，用筷子或者勺子稍微搅一下防止玉米粒全部粘在一起，炸到金黄酥脆就可以啦。

4、炸好的玉米粒放在厨房纸巾或者吸油纸上吸掉多余的油。

5、锅里放一些底油，烧热后爆香葱花，然后把炸好的玉米粒倒进锅里翻炒均匀，再加两小勺椒盐炒匀就可以出锅咯。

我用的玉米粒是冷冻的熟玉米粒，如果用新鲜玉米的话先焯熟哦。

油温不确定的话可以先丢一粒玉米进去，如果玉米飞快的开始冒泡泡并且浮起来就差不多。

因为我做的时候发现没有椒盐啦，就简单的用了1勺盐+2勺花椒粉来炒玉米粒，算是超简单的自制椒盐吧。

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