哇，这几天全国大降温啊！刚刚前几天还20度，现在变零下了，冬天最冷的时候到啦！

是不是不想离开温暖的被窝？是不是连早餐也懒得做？

不！

冬天天气寒冷，从饮食的角度来说，一定要多补充热量和营养，尤其是早餐，是一天里最重要的一餐，更是不能随便糊弄 ，一定要认真对待呀！

其实，“懒妈妈”不早起，也可以做丰盛的早餐啊！

晒晒我家的懒人早餐，鸡蛋煎馄饨、空炸鸡腿扒、西兰花鸡蛋沙拉、红薯、玉米、松仁白粥，满满当当一大桌，但是做法超简单，几乎不用亲自动手，既简单又丰盛！

“春粥养颜、夏粥清火、秋粥滋补、冬粥暖胃”，早餐喝粥是自古以来的养生之道。大冷天，我最喜欢喝粥了，暖暖的，好喝营养又省事儿！

而且，粥的食材多种多样，往电饭煲一扔，天天可以不重样！前几天喝的是甜粥，这次来个最基本的葱花松仁粥，加了一点点盐，咸口的，儿子更喜欢吃！

松子，是名副其实的“坚果之王”，补脑的，而且我用的是松子仁，不用剥壳，松软还带有清香，非常好吃！因为太好吃，我怕我一不小心会吃1罐，所以平时不吃，只在每天早餐喝粥或豆浆时，加2勺，这样既营养，又好吃，还不用担心吃太多，哈哈！

鸡蛋，早餐我家是必吃的，一人一个，3个人3个蛋，2个蒸1个用来煎馄饨，至于每个人能不能吃到自己应得的一份，哈哈，那就凭自己本事喽！

馄饨是我前几天自己包的，紫菜山药鲜肉馅的，特别好吃。第一次用了大馄饨皮，哇塞，跟饺子一样啊，肉可以包很多。

香煎馄饨本来就很好吃，再加上鸡蛋，金灿灿、香喷喷，更是锦上添花，好吃死了，儿子可喜欢了！

儿子回家，早餐自然要多增加一些肉类。

所以，还烤了2块鸡腿扒，不用油，空气炸锅15分钟左右，金黄软嫩，非常好吃！

这个鸡腿扒是吃过最好吃，最简单的，看这个切开的肉质，纤维分明，确实是真正的鸡腿肉！

配料表很干净，一点添加剂也没有，从纤维可以看出，确实不是乱七八糟的碎肉拼接，也不是鸡胸肉，是鸡腿肉哦，真的很好吃，儿子特别喜欢。

2个鸡蛋用蒸锅蒸的，12分钟，蛋黄刚刚凝固不会流动，软嫩好吃还安全，是我最喜欢的样子。

蒸好的鸡蛋剥壳、切片，与西蓝花放一起，加少许酱油，鸡蛋嫩嫩的，西蓝花还带着微微的甜味，太好吃了！

嘿，再给你们看看这个蛋黄，最好的状态，太赞了！

儿子回家，这几天鸡蛋也升级了，这个鸡蛋可好了，是公认的NO.1呢，猜猜是什么牌子的？

蒸锅除了蒸鸡蛋，还蒸了红薯和玉米，统统一锅出。

红薯和玉米是粗粮，我和老公都很喜欢吃。红薯是自己家种的，玉米是东北糯玉米，都很好吃，每天吃一点，促进肠胃蠕动，对身体好。

不过，说实话，我和老公吃得多，儿子不是很喜欢吃，象征性吃一片红薯，哈哈，我也不强求，大家各取所需，开心就好。

最后，还切了一个大芒果，甜甜的，我的最爱！

下面说下做法。

白粥很简单，头天晚上睡觉前预约，第二天早上，打开电饭煲就可以吃了。

哇，这次米水比刚刚好，煮的粥太棒了！

红薯、玉米、鸡蛋放入电蒸锅。

盖上盖子，电蒸锅定时蒸25分钟，其中鸡蛋在12分钟后，提起拿出来，这样蛋黄嫩一点。

电蒸锅是全自动的，中途不用人管，此时可以去洗脸刷牙。如果还想更懒一点，还可以预约啊，睡醒了就能吃。

鸡腿扒，千万别随便乱买，一定要学会看配料表。我这个人不喜欢添加剂，我喜欢这种配料表干净的东西，吃着安心，而且自然的东西，味道也肯定好。

一袋有5片，都是真空包装的。

我自己胃口比较小，所以我只拿了2片。

鸡腿扒不用解冻，直接剪开袋子，取出鸡腿扒，放入空气炸锅内。

解冻了，软趴趴的，反而不方便拿出。

空气炸锅随便选一个程序，大约是200度15分钟的就可以。

可以在13分钟时翻面，再烤2~3分钟，也可以15分钟后再烤2分钟，具体看上色情况，每户人家的空气炸锅有点不一样。

蒸锅、空气炸锅都是自动的，不用人管，唯一需要我亲力亲为的就是煎馄饨。

1个鸡蛋加少许盐打算，馄饨从冰箱冷冻室拿出来，也不用解冻。

因为馄饨比较少，就用了一个小锅。

锅底加少许油，冷锅直接放入馄饨。

煎至馄饨底部金黄。

加入少许水，大约是馄饨的1/3高度，盖上盖子，焖至水干。

打开盖子，转小火，加入蛋液，撒几颗芝麻、葱花，凝固成蛋皮就可以出锅，很快的。

西蓝花在开水中焯一下，捞起即可。

鸡蛋切块。

鸡腿扒也切成条状，吃起来更方便。

大功告成！

算下时间，蒸锅、空气炸锅、煎馄饨都是同时进行的，几乎可以同时上桌，再开个暖菜板，热乎乎的，好吃又舒服！

好喜欢这样的懒人早餐！