随着市场经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，主要以鲜食为主的甜、糯玉米，越来越受农户的喜爱和欢迎。种植特种玉米带来的经济效益比种普通玉米提高了2-3倍，效益非常可观。许多农户向种子站咨询了种植甜、糯玉米的栽培技术。根据甜、糯玉米种植中发现的问题，就如何种好甜、糯玉米，谈谈栽培要点及注意事项。

1、隔离种植

甜、糯玉米由单个隐性基因控制的，在生产过程中需要控制纯度，一旦受到其他花粉的污染，将严重影响其风味和品质。采用空间隔离和时间隔离种植。空间隔离一般要求300m以上范围内不种其他类型的玉米，可使隔离区外花粉不能侵入，隔离方法是最安全的。时间隔离是把隔离区内的玉米播种时间提前或后延，使之与隔离区外玉米花期错开。春播可间隔30d，夏播间隔20d，播种时间太晚，成穗率低，严重影响产量。

2、注意选地、整地，适时播种

甜、糯玉米以收获鲜嫩果穗为主，需要植株生长整齐一致，吐丝授粉时间集中，果穗大小成熟一致。宜选择旱能浇水、涝能排水的中等肥力以上的地块种植。整地好坏直接影响甜糯玉米的田间整齐度。春播地块注意解冻后及早耙地保墒，使之创造深、松、细、匀、肥、湿的土壤环境。在早春打垄习惯地区，可随打垄每667㎡可以施用4000公斤优质农肥，10公斤磷酸二铵，50公斤过磷酸钙和适量钾肥，做到氮、磷、钾、有机与无机肥配合使用。

早播早收是提高甜糯玉米市场竞争力的有效措施，上市越早效益越高。根据玉米的发芽温度，要求温度稳定在13℃以上才能正常发芽。可采用地膜覆盖加小拱棚的办法，并且可以在10-15天之前进行播种。同时，必须考虑采收和加工能力，应分期播种，做到时鲜上市和加工。一般每10天播一次。

从生产实践的角度来看，要确定甜糯玉米的种植密度，应首先考虑其商品性状。因为鲜食玉米以穗计价，产量性状次之。当密度太大时，果穗容易变小，重量变轻，有效穗减少，使商品价值大大降低。一般来说，667㎡留苗3000-3500株为宜，且以单株留苗为好。

甜糯玉米品种较多。为了实现分批上市，在品种选择应在早，中，晚适当搭配。甜玉米应该优于中国农科院品资所选育的超人2000。糯玉米早熟可选万粘2号、万粘3号，中晚熟种可选中糯1号、中糯2号、大民10号等品种，注意看好品种介绍，按说明种植。

3、做好田间管理

苗期害虫主要有小地老虎和蝼蛄，可以用18％克福或20％福甲柳玉米专用种衣剂拌种。一般4-5叶间苗，6-7叶定苗。结合定苗，要去掉黄、白苗和病、弱苗，留大小一致的苗。适时中耕除草，结合中耕除草适当培土。甜糯玉米比普通玉米更容易产生分蘖，有必要及时去除分蘖，以避免分蘖消耗水分、养分，影响田间通风透光。又因甜糯玉米风味独特，授粉吐丝期极易遭受大黑金龟子等害虫危害，每天必定时去田间人工捉拿。这时，不能用药剂杀虫。

甜糯玉米主要是讲究风味、食味，以鲜食为主。如肥水管理不当时，可使风味欠佳，产品的价值会降低。在采收前每10天浇水一次可以提高品质并适当延长收获期。

4、适时收获

及时收获是保证商品品质的关键环节。因食味随着籽粒的生长过程而变化。**食味期是最适宜的采收期。收早了，籽粒含水量过多，干物质过少，味淡，口感不好，产量低，不宜保存。收晚了，籽粒内糖分转化为淀粉，种皮加厚，吃起来口感不好，风味降低。

适宜收获期，应根据品种的特征，种植地区，用途和当时的气候特征来判定。根据授粉后的天数和籽粒含水率，糖含量，结合风味、食味确定甜糯玉米最适宜的采收期，即授粉后约23-25天左右，此时，含水量约为62％，吃起来甜、糯清香，风味食味**。

甜糯玉米鲜穗保鲜难度较大，采后随时间变化，其品质可能会发生变化，采后应及早上市和尽快加工，采收至加工必须在10h内完成。同时，按销售和加工能力确定采收量。采收的果穗如不能及时销售和加工，要将其放在温度尽可能低的地方保存。

来源：中国农产信息网

转载请注明出处