我家的农耕生活
我家住在中条山前沿丘岭山区,有一套丘岭山地农耕方式。
丘岭山地全是梯田,围绕一个山头,一条条梯田盘旋而上,很是壮观。如果田中种了谷子,大都是流传几百年的龙爪谷。收获季节,一片金黄,直通山顶。如果种了玉米,碧绿似玉,如天降彩带。玉米只有两个古有品种,一个是白马牙,那时细粮少,可代白面蒸馒头,外面包一层白面,是春节的必备之物;另一种是金皇侯,籽粒腊黄如米,味道极香。小麦则是红线麦,穗子和籽粒为红色,用石床磨出的面粉劲道香甜。
改革开放初期,我家分到一头山地牛,也叫爬山虎,四腿粗短,腰如圆桶,力大无比,独自可拉动一只山地犁。犁是用山枣木做的,就是木制犁身,下面安了铁制三角形犁铧。犁地要格外小心,如让大石头打了犁铧,要到几十里外的集市去买。关键是还误了农活。
我家一年喂一头猪,从不吃粮食,门前有十几棵山杏树,叶子喂猪,杏仁榨油够一年享用。杏叶从春到秋,足养一头肥猪。我家的猪从不外卖,年底请人宰了,自家留一部分过年,其余卖给邻居。杏叶喂出来的猪肥瘦适宜,味道极香,邻居除提前预定,否则是买不到我家猪肉的。
山里的羊吃百草长大,山里有三百多种野生中草药,羊肉当然也有药补作用。如气喘病人用羊骨和元荠熬了喝汤,可明显减轻病状。一只羊骨可供一人半月之用。当然,鸡蛋是山里人待客之物,当地苇花土鸡是几百年传下来的农家品种,食料就是山里各种小虫子,营养价值很高。饮水是从石缝里流出的泉水,甘甜适口,可以生饮。
那种自耕自用,自给有余的农家生活一去不复返了,现在提起还十分想念。
2022主3月8月