在魔都出生，在魔都长大，

阿拉常常会被问到：上海有什么？

每当这时候，好想回一句——

阿拉上海好吃好玩的实在太！多！了！

这篇《上海逛吃指南》请一定收藏好！

如再有人问，请直接甩给她！

· 目 录 ·

30款·必吃传统小吃

10家·必吃本帮面

10家·必吃老字号

10家·必吃本帮菜

10大·必逛经典地标

10条·必荡马路

5条·必吃地铁

5所·必吃大学

5座·必逛古镇

5大·必逛弄堂

30+10+10+10+10+10+5+5+5+5 =100

100张照片，敬阿拉故乡大上海！

100张照片，100个爱上海的理由！

100张照片，欢迎你到上海来！

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30款经典小吃 · 1个月都不带重样

上海小吃琳琅满目，掰着手指数下来，

一双手都不够用，每一款都魔力十足。

1.生 煎

阿拉称它“生煎馒头”，是地地道道上海点心，底脆、皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口，肉香、油香、芝麻香一股脑儿口中久久不肯散去。

2.小 笼

皮薄、肉嫩、汤鲜、味美的上海小笼，是上海人的命！小小一屉，慢悠悠散着热气，一天不吃浑身难受！

3.锅 贴

焦香脆的锅贴，同样是上海人的最爱！口味正宗的锅贴，大多藏匿于街角、弄堂口的小店，看似不起眼，往往有惊人的美味。

4.四大金刚

小辰光，如果走在上海弄堂，常常能看到大饼、油条、豆浆、 粢饭糕，“四大金刚”组合，承包上海宁的早饭！

5.奶油小方

小小一块，甜蜜了上海囡囡的童年，超多人爱。对了，一定要吃红宝石的，再搭配一杯解腻的咖啡，百吃不厌！

6.葱油饼

葱油饼和很多小吃一样，名气特别大，有着外人看不懂的魔力！最好吃的还是一些不起眼的摊头，各种噶闹猛！

7.油墩子

阿拉儿时的美味！记得小辰光放学时，路过校门口或者弄堂口，总要买两只，香香脆脆，现在魔都街头不多见了，且吃且珍惜。

8.冷面&冷馄饨

老上海宁夏天的回忆里一定都有它！电扇下，一盆冷面，一碟鳝丝，一碗花生酱，赛过活神仙！

冷馄饨和冷面是黄金搭档，每到夏天小店里都会同时推出，淋上灵魂花生酱，是回忆里最亲切的滋味！

9.炸猪排

上海美食千千万，在上海小囡心中，永远都有炸猪排的位置！金黄诱人，外脆里嫩，看到了眼睛都是要放光！

10.泡饭

“草根泡饭”是上海老一辈人心中的白月光，每一口都有时代的印记，这种特殊的情结，只有上海人能懂！

11.老虎脚爪

堪称“四大金刚”的小弟，形似老虎脚爪的烘饼，廉价、美味又实诚，黄松脆的面身，入口焦香四溢。

12.粢饭团

粢饭团的米饭有白米饭和血糯米，包热油条捏紧，懂经的上海人一定会加上咸蛋黄和肉松！又软又韧又脆！

13.米饭饼

米饭饼是很多人读书时的回忆，尤其父母那一辈，早饭永远离不开。清甜软糯的米饭饼，底面金黄，略甜中带点酸，趁着热气咬一口，淡淡的米香弥漫在舌间。

14.咖喱牛肉粉丝汤

牛肉酥嫩，汤清味鲜！配生煎、锅贴、小笼都是一绝！汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味！

15.汤团

上海宁吃汤团不分季节，甜甜糯糯，囡囡们的最爱。作为老上海，最情有独钟的还是鲜肉馅，又大又多汁，咬一口一包汤，吃4个稳稳饱啦！

16.高桥松饼

高桥松饼这个几乎绝迹的点心，是老底子上海人的最爱，堪称是鲜肉月饼的“鼻祖”，上海高桥古镇四大名点之一，吃过的亲朋好友都赞不绝口。

17.虹口糕团

在魔都糕点界，“虹口糕团”集万宠于一身，黏黏糯糯，每次路过都忍不住要买上一份。

18.蟹壳黄

色泽如蟹壳背一样，称为“蟹壳黄”。用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咬一口脆到掉渣，老嗲额。

19.海棠糕

海棠糕历史悠久，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，现在只有一些古镇上才能买到。香甜可口，趁热吃美味得不要不要！

20.蝴蝶酥&酒醉蛋糕

上海囡囡的记忆力不能忘却的，还有国际大饭店的蝴蝶酥和酒醉蛋糕，排再长的队伍都愿意！

21.咖喱牛肉饺

没有吃过老大昌的咖喱牛肉饺，枉为上海人！就连张爱玲也对她念念不忘。

22.双档&单档

双档或单档曾是上海街头小摊头中的明星。百叶包、油面筋塞肉、再加上一碗粉丝，普普通通却温暖入心，这种幸福的感觉什么都比不上。

23.烧卖

简单到只是一张面皮、里面一团米饭的美食，但却精致到“内有乾坤”。有韧劲儿的皮子里，包上酱油糯米、香菇、猪肉碎，别提有多满足！

24.豆腐花

小辰光吃豆腐花的时候，会拿到一碗光滑的“白色豆腐”，加上紫菜虾仁榨菜等佐料，嗲得来！

25.麻球

小时候经常吃麻球，圆滚滚的球上撒满白芝麻，色泽金黄，里面还包着豆沙，香脆甜糯。

26.鸡蛋饼

阿拉的鸡蛋饼可不是煎饼果子，上海鸡蛋饼皮更加柔软，更湿润，但现在要想吃到像小时候那种鸡蛋饼味道，也不是那么容易了。

27.可可牛奶

说到鸡蛋饼，它的黄金搭档可可奶当然少不了，小时候常喝！咬开三角小口，咕嘟咕嘟喝起来，再咬一口刚出炉的鸡蛋饼，人生别无所求了！

28.糖糕

老式的上海甜点，三角形，外面会包一些糖，糕饼转弯处最甜最糯，时常不忍下嘴，留到最后才吃，想到这里，魔菌心里甜得糖水要流出来了。

29.酒酿圆子

八月桂花飘香，每年到这个时候，能够吃上一碗味道香浓的桂花酒酿圆子，绝对是莫大的幸福！

30.小馄饨

馄饨氽熟，搁在碗里，撒上葱花、紫菜、虾米、蛋皮，骨头汤一浇，馄饨齐齐浮起。再撒上一把鲜辣粉，点几滴麻油，热腾腾、香喷喷。

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10家本帮面馆 · 懂经的人才晓得

上海人对面有特殊情结，

花头精那叫一个多！

魔菌精选了10家出来，

每家店都很小，

但回忆都很满。

31.谷沙屋浇头面

一家开了25年的面馆，老板和老板娘的爱情给吃货们狠狠撒了狗粮！足足的浇头，让每个老上海魂牵梦绕。

32.明呈黄鱼面

老板的“臭脾气”怕是传遍了上海滩，可依旧不妨碍他做出令人满意的黄鱼面，“面痴”就算穿越大半个上海也要来吃。

33.逸桂禾阳春面

又是一位“爆脾气”老板，但他把所有的好脾气都给了这碗阳春面。坐标肇周路，上海宁味蕾深处的记忆。

34.220辣肉面

开在220路终点站旁，食客叫的顺口，老板就用了这个名字。重新装修的门面焕然一新，但吸引吃货们的依然是那碗红彤彤的辣肉面。

35.飘胖面馆

提篮桥众人皆知的面馆，阿姨爷叔出手超大方，浇头一舀就是一大勺！飘胖的宗旨就是“一定让你吃好、吃饱、吃妥帖”让你吃到扶墙走！

36.哈灵牛蛙面

“哈灵”在上海话里是很棒的意思，这碗牛蛙面更是不逊色，满满一大碗，量足到慌张！牛蛙青椒是现炒的，鲜的眉毛要掉下来。

37.味香斋麻酱面

藏在雁荡路上的味香斋，像是大众的情人。不搬迁、不扩张，总共十来张桌子，狭小店面传递着麻酱面的神话。

38.大肠面

不爱的人坚决不碰，爱的人恨不得天天吃！生意异常火爆，每次路过都是各种噶闹猛！

39.九龙喔里厢蟹粉面

秋风起蟹脚痒，又到了吃蟹粉面的季节了！3只阳澄湖大闸蟹堆出1碗蟹粉面，魔都人都惦记它！

40.四如春冷面

最后一碗冷面，也是面中的“面霸”！上海滩冷面界的祖师爷，上海人的夏天都离不开他！

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10家老字号·全吃过才算真正了解上海

念念不忘的老上海，

这一家家老字号，

不仅在舌尖，更是在心头。

41.光明邨·鲜肉月饼

光明邨门口的排队盛景，一年四季都在上演！鲜肉月饼当然是必吃！现做现卖、朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉，咬一口还有温热的汤汁溢出，热腾腾超美味！

42.沈大成·糕团

沈大成的糕团，没有哪个糯米精不爱！青团、双酿团、条头糕、糯米糍……甜甜糯糯，都是阿拉上海宁的最爱。

43.大壶春·生煎

86岁的大壶春生煎，是上海一张响亮的招牌！铁盘水油，底板焦脆，面皮松软，馅香汁浓！

44.一心斋·牛肉煎包

扎根杨浦60年！凭一只牛肉煎包称霸上海滩，没错，就是一心斋。胖乎乎的煎包，两面金黄，馋吐水滴滴答！

45.王宝和酒家·蟹大王

始创于1744年的王宝和，至今274岁，“酒祖宗、蟹大王”，尤其是秋天，全魔都人都惦记这里的蟹宴。

46.小绍兴·鸡粥

小绍兴鸡粥是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，顺着调羹滑入喉咙，嫩、香、鲜、烫，顿时通体舒畅，身上每一个毛孔都觉得“适意”！招牌白斩鸡仅38元，满满一盘，两个人都吃不完！

47.鲜得来· 排骨年糕

说起上海滩的排骨年糕，没有谁比它名声大！色泽金黄的排骨，雪白年糕软糯，浇上上海老牌辣酱油，吃上一口，简直好吃到没朋友！

48.王家沙·点心状元

创于1945年的王家沙，馄饨、面条、客饭、点心……可谓一应俱全，每一样都堪称经典。

49.杏花楼·青团

吃得到杏花楼青团的都是人生赢家，每年春风吹起，这里的青团就能引发全城排队狂潮，没有任何夸张。

50.德兴馆·焖蹄面

始创于1878年的德兴馆，是享誉申城的百年老店。两层小楼古色古香，名气可不是一般的响。上海滩平均每卖两碗面，就有一碗是焖蹄面。

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10家本帮餐厅·十里洋场浓油赤酱

51.大胜胡同

藏在胡同里的正宗老克勒上海菜，招牌奥地利炸猪扒令老上海们神魂颠倒！

52.小实惠

静安区威海路上一间名不见经传的小馆子，主人是两位地道上海爷叔，一开就是30年，浓油赤酱全是屋里厢米道！

53.我家餐厅

1988年的本帮餐厅，梁朝伟、刘嘉玲、张曼玉都是粉丝，与静安寺、久光百货、芮欧对望，最繁华的地段，最家常的味道。

54.瑞福园

只有上海人才懂的老味道，如果只选一家推荐，就是它！大黄鱼棒打小馄饨、田螺塞肉、油爆虾、生煎馒头……每次来都必点！

55.人和馆

沪上最老牌的本帮餐厅之一！每晚“金曲舞台”上会有旗袍美女献唱。摇曳的身姿，动听的歌声，浓油赤酱的本帮菜，时光倒流到上个世纪……

56.宏玲餐厅

黄浦外滩边，繁华中最低调的存在。然而，再怎么含蓄，这里还是客流如云。菜泡饭、糟香黄鱼、香煎八宝饭、秘制乳排……是上海宁心中最踏实的存在。

57.茂隆餐厅

门口还贴着醒目的“米其林推荐”标志，小店不足30平，老板是位脾气不大好的老奶奶。凶归凶，这么多年了，老食客们只认她。

58.兰心餐厅

上海名店！就在茂隆隔壁，开了30年的“本帮菜先驱”，看这拥挤的小店里满满的人，就知道生意有多火爆了。

59.海金滋餐厅

王思聪都会去的本帮菜馆，同样是米其林必比登推介，一道老上海特色酱鸭，让吃过的人都失了魂。

60.兴安餐厅

美食街雁荡路附近的第一家本帮菜馆，老卢湾人从小吃到大的店，饭桌从店面摆到弄堂再到居民楼……

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10大经典地标·每一处都是上海的骄傲

外滩的壮丽辉煌、豫园的古典雅致、

新天地的海派风情、田子坊的弯弯绕绕……

每一处，都让老底子上海宁振奋！

61.外滩

“外滩天幕下，聆听浦江风”，到上海就不得不去外滩，与大洋彼岸任何一座现代城市相比，外滩的光环都毫不逊色。

62.陆家嘴

记忆中小时候，这里几乎没有楼房。如今摇身一变，东方明珠、“三座大山”全出现了，形成了上海的天际线，这里，叫做陆家嘴。

63.城隍庙

“来上海不到城隍庙就不算来过上海。”藏着小笼汤团等一批老字号和秀丽风景的豫园，是上海宁心中永远的记忆……

64.田子坊

老上海典型弄堂，弯弯绕绕，市井气息依旧，在闲散的下午，或花灯初上的夜晚，就着弄堂里的习习凉风，悠哉悠哉~

65.人民广场

这里是上海城市的心脏和窗口，是老底子上海宁最认可的城区，海派文化的发源地。如今亦是人流量最密集地带，诞生一批又一批网红爆款。

66.新天地

这里跨越了时间和空间，标志性石库门，是上海历史和文化的写照。漫步于此，仿佛时光倒流，有如置身于二十世纪20-30年代的上海。

67.迪士尼

全球建造成本最高的主题乐园之一，全球最大最高的城堡，点亮了多少人心中的奇梦！

68.欢乐谷

多少上海囡囡把最童真的记忆留在了这里，最刺激的过山车、最梦幻的旋转木马、最疯狂的尖叫……欢乐盛宴永不落幕。

69.中华艺术宫

明亮的中国红，是阿拉上海人心头的朱砂痣，是艺术家的天堂，是文艺青年的胜地。

70.上海野生动物园

我国最大的国家级野生动物园，童话般的雨林仙境，真实的动物世界，让无数小朋友流连忘返。

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10条经典马路·串联海派腔调

71.南京东路

中华文化名街，瞭望世界的窗口。

72.淮海中路

时尚与摩登胜地。

73.吴江路

包罗万象休闲美食名街。

74.思南路

文艺静谧超小资。

75.武康路

“劈劈情操” “荡荡马路”。

76.福州路

赫赫有名的文化街。

77.浙江中路

熙熙攘攘，食肆飘香。

78.云南南路

让人淌口水老字号一条街。

79.愚园路

看上海百年沧桑巨变。

80.陕西南路

最气质一条街，见证老上海风情。

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5条地铁·四通八达里程创全球之最

现如今，

上海正在运行的地铁多达17条，

运营里程数世界第一。

81.1号线

上海第一条地铁线，最悠久、最繁忙、最重要的大动脉。

82.4号线

上海唯一的环形地铁，画个圈圈逛吃逛吃。

83.5号线

中国第一条真正的轻轨。

84.9号线

美食传送带，从松江一路吃到浦东。

85.10号线

途径新天地、豫园、南京路、淮海路、四川路、五角场城市副中心，被称为“白金线路”。

8

5大高校 · 铸起城市文化绿洲

86.复旦大学

87.上海交大

88.同济大学

89.华东政法大学

90.华东师范大学

9

5大古镇·都市里的水上江南

91.朱家角古镇

92.七宝古镇

93.枫泾古镇

94.召稼楼古镇

95.南翔古镇

10

5大弄堂 · 凝住的旧时光

刻满岁月年轮的老房子里

住着一代又一代上海人

96.步高里

97.愚园坊

98.淮海坊

99.张园

100.静安别墅

100张照片，100个城市印记。

100张照片，100个爱上海的理由。

别忘了阿拉还有最本土的符号：上海话。

吴侬软语，甜甜糯糯，是故乡味，是人情味。

即使踏遍万水千山，终究忘不了。

这里是上海，阿拉是上海宁！

值此国庆到来之际，阿拉由衷发出邀请：

旁友，侬好，欢迎侬到上海来！

（图文/上海去哪吃）