主料

咸蛋黄适量

蟹黄玉米步骤1

玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的，咸鸭蛋2个

步骤2

将咸蛋黄用勺捻成碎末

步骤3

加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用

步骤4

玉米粒用开水煮一下

步骤5

控干水份

步骤6

均匀沾上淀粉

步骤7

中火炸至玉米粒至脆黄

步骤8

厨房纸吸干浮油

步骤9

留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡

步骤10

倒入炸好的玉米粒翻炒，出锅