脱皮玉米玉米中主要含有蔗糖和淀粉两种糖分。蔗糖是一种简单的双糖，由葡萄糖和果糖组成；淀粉则是一种复杂的多糖，由许多葡萄糖分子组成。在高温熟化的情况下，会发生焦糖化反应，导致糖分变黑。机会出现变黑不变质的情况。这种变黑现象对于糖的口感和食用安全性通常没有影响。

脱皮玉米粒是可以当成小宝宝辅食，给小宝宝的食用的，如果遇到这种情况，如果不想食用，也不影响其它玉米粒的食用。

我们都知道玉米口感软糯香甜，在粗粮界玉米的营养价值也是很突出。其富含膳食纤维，对促进肠道蠕动和预防便秘非常重要。

而且脱皮玉米的水分含量较高，有助于保持身体水平衡，对于保持皮肤健康和身体排毒也有益处。还有丰富的维生素与矿物质，如维生素B群、维生素C、维生素E和矿物质如镁、锰和铜等。这些营养素对于维持身体正常功能、增强免疫力和维持健康非常重要。

而且脱皮玉米比带皮的玉米更易消化，对于小朋友的肠胃负担较轻。脱皮玉米的颗粒较软嫩，对于刚学会咀嚼的小朋友来说也更容易咀嚼和吞咽。