随着玉米丰收期的临近，玉米地里经常会看到有一种长在玉米头部的黑色真菌。鼓起来一块一块的，许多80后，并且儿时住在农村的小伙伴应该都吃过它。小时候我们把它叫做“灰包”，它的学名叫做“黑粉菌”。

图中是一个长的比较好的灰包，里面的孢子还没有破裂。破裂后黑色的孢子粉会洒的到处都是。小的时候常常跟随着家里的老人去玉米地里找，嫩的时候可以掰下来生吃。

掰回家后也可以用热水焯熟了拌蒜吃，或者炒着肉片吃。在以前那个物质匮乏的年代，虽然生吃的味道不是太好吃，但是地里能吃的东西太多了。随便的抓几只大螳螂或者“蹬倒山”用火烧一下都是美味啊。

灰包这种东西不仅是绿色纯天然的食品，而且蛋白含量相当的高。据统计里面所含的氨基酸多达16种。因此，也不能多吃，否则容易影响消化吸收的。除了氨基酸含量高，它还有很高的药用价值。

图中这种是已经开过的灰包了，这种是不能吃的。它能够预防肝脏疾病和胃肠道溃疡，而且有助于消化通便。

掰几个回家做一盘绿色的健康营养大餐。

除了吃灰包，在自家地头或院子里的空地上单独种上几颗粘玉米，熟了的时候煮着吃更是超级美味。（更多生活精彩，请点击上方关注我们）