在南方搞养殖的朋友可能很少听说过青贮饲料，因为他们用不上。但是在北方搞养殖的朋友，对青贮饲料那可是情有独钟，尤其是寒冷冬季储备草料时，青贮饲料可以替代部分青绿饲料来饲喂牛羊等家畜，而且营养价值并不低。

我们常说的青贮饲料，指的是青绿饲料适时收获之后，切碎并贮存在青贮设施内，在厌氧环境中，通过乳酸菌发酵调制成营养丰富、适口性好、方便存储的优良饲料。

可用来制作青贮饲料的植物种类非常多，比如我们常见的玉米秸秆和高粱秸秆，还有其他的禾本科牧草等等。在我们大西北河西走廊地区的几家规模羊场内，使用最广泛的就是青贮玉米秸秆。

青贮的方法大致分为5步骤：

1.适时收获

适时收获是保证青贮成功的前提。一般是这样认为的：青贮的玉米秸秆大概在蜡熟期收割，豆科类牧草大概在初花期收割，禾本科牧草大概在抽穗期收割。

2.清理设备

可用来制作喂羊青贮饲料的设备有许多，我所了解到的有青贮池、青贮窖、青贮壕、青贮塔、青贮袋等等。如果青贮数量较少，可以使用青贮袋；如果青贮数量多，就要用到青贮池和青贮窖了。

3.调节水分

青贮原料的水分是决定青贮成败的重要因素。一般豆科类牧草的含水量在60%～70%为宜，禾本科牧草的含水量在65%～75%为宜。如果原材料含水量过高，可以适当晾晒；如果含水量不足，可以掺入含水量较高的原料。

4.切碎压实

切碎是制作青贮饲料的必要工序。我们使用铡草机把青贮原材料切成2～5厘米长的段状物，这样有利于挤出青贮设施内部的空气，方便压实青贮原材料。

5.装填密封

我们在装填青贮原材料时，不光要压实，还要快速装填。切段的青贮原材料如果堆积时间过长容易发霉变质，因此速度要快。等装填完成之后一定记得及时密封，不能进入空气、雨水、浮土等杂物。

青贮的优点大概有这3点：

1.能尽可能减少原材料的营养损失，保证青贮饲料有较好的品质。青贮饲料的营养虽然比不上青绿多汁饲料，但比一般晒制的干草类饲料营养价值高很多。

2.青贮饲料的适口性好，牛羊容易消化，制作成本低，制作方法也比较简单。青贮饲料还可全年饲喂牛羊，贮存起来很方便。

3.由于青贮饲料要经历一个发酵的过程，此过程可以杀灭虫卵细菌，属于家畜的“健康食品”，牛羊吃了更放心、更安全。

写在最后

前几年自己种地的时候每年都要给我家的小尾寒羊制作一定数量的青贮玉米秸秆，尽管现在不做了，但制作方法和优点并不会忘。以上内容大致介绍了制作青贮饲料的原材料、青贮方法和优点，个人认为已经写的很清楚了，但不可能面面俱到，还请朋友们多多包涵。