小雨天，邻家大妈又在厨房里面做粿吃了！我们那边人都喜欢吃辣，馅料里面自然也少不了辣！

这是用来做粿的馅料(小青菜做的)

将玉米粉兑点米粉，这样做出来的粿，更有劲道，不容易散开!

把和好的面团分成小面团，轻拍成饼皮！

将小青菜馅装入饼皮里面，然后轻拍成饼！

热锅中放少许菜籽油(家里的菜籽油那叫一个香)

用小火慢慢烤，隔个五分钟，再换另外一面，继续烤，烤到焦黄酥脆，再出锅！(没吃过的人，会以为是烤糊了，其实那是我们故意的)

各种香气汇聚在一起，食欲倍增，一口气能吃五六个！也不嫌多！