这个蛋黄酥外皮酥脆，芋泥馅绵密不甜不腻，中间夹一颗咸香的鸭蛋，包裹一层香甜又韧性会拉丝的麻薯，一口下去，超级美味！

By 展艺烘焙

用料

• 展艺芋泥馅 1包
• 展艺q心麻薯 1盒
• 展艺蛋黄酥皮 适量
• 展艺咸鸭蛋黄 1包
• 展艺玉米淀粉 适量

做法步骤

1、展艺芋泥馅倒入锅中。

2、拌成泥状，加入玉米淀粉搅拌。

3、取15克芋泥馅包入麻薯

4、放上蒸熟的展艺咸蛋黄。收口，滚圆。

5、芋泥馅包入展艺蛋黄酥酥皮。

6、收口。

7、铺上油纸，刷蛋液。

8、撒上黑芝麻。

9、烤箱上下火烤180°烤30分钟。唇齿留香。

10、同事都说非常好吃！

11、满分满分！

小贴士

PS：咸鸭蛋黄完全解冻后，喷少量酒，蒸/烤（200°上下火）15分钟，可以去腥，口感沙质更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。