两分钟学一道美食,焦脆外壳,软糯内心,好吃到爆
糯米粉270克 | 鸡蛋1个 |
脱脂牛奶250ml | 橄榄油40g |
蜂蜜10g | 细砂糖30克 |
玉米淀粉5克 | 泡打粉5克 |
葡萄干(对半切碎)适量 | 南瓜泥50克 |
1、南瓜提前蒸熟打成泥状。将所有材料混合,搅拌均匀(葡萄干最后加),搅拌好的面糊是粘稠较稀的,流动性很强

2、模具里面铺油纸,先倒入一半的面糊,用刮刀整理一下,平铺到四周

3、再倒入南瓜泥,少量多次,尽量倒在中间区域。然后倒入剩下的面糊盖在上面,接着发挥你的美术创意用刮刀搅拌面糊,制造出金白相间的拉花纹理,这样烤出来就很好看了。
风炉烤箱预热175度,送入烤箱175度烤35分钟出炉

4、出炉后小心烫哈,将油纸和年糕披萨一起取出

5、稍微凉一下,切成喜欢的形状

6、金灿灿的年糕披萨就做好咯

7、趁热吃超级美味~小心烫嘴

夹着葡萄干和南瓜泥的年糕披萨,哇咔咔

巨好吃!

一盘瞬间秒没!

小贴士
1. 不怕热量的,牛奶可以用全脂,甚至还可以替代一部分炼乳。
2. 没有代糖,加入白糖也可以,白糖量减少5-10g。
3. 南瓜泥打的时候不要加水了,因为南瓜蒸完已经出了很多水,一起搅拌就可以了。想要南瓜口感更粗糙的,就用勺子压成泥。
4. 我用的是风炉,普通烤箱上色后记得加盖锡纸,普通烤箱180度烤35-38分钟。
以上来源于网络