需肥量

空心菜通常在每年的4~7月种植，日照良好，但对密植的适应性强，土壤条件也不严格，但其喜肥喜水，粘性较强，保水力强的土壤好，叶尖大量快速生长，需肥量多，耐肥力强，对氮肥的需求量特大。 空心菜性喜高温多湿环境，种子萌发应保持在15℃以上，种藤腋芽萌发初期应保持在30℃以上。这样出芽快，蔓叶生长适宜温度为25-30℃，温度高，蔓叶生长旺盛，采摘间隔越短，越能承受35-40℃的高温，15℃以下的蔓叶生长越慢