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酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质主要作用是催化加
酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质主要作用是催化加工过程中各种化学反应改进加工方法。酶制剂来源于生物其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保护等方面。酶制剂本身是一类蛋白质 影响蛋白质的任何因素都会影响酶制剂的活性,从而使酶丧失活性因此在饲料生产过程中一定要注意温度、酸碱性、重金属离子等因素对酶制剂的影响以求达到酶制剂的**使用效果