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胡家凤，成都市烹饪协会会长，四川省成都市饮食公司董事长、总经理。 在基层实干的二十余年间，她主持创办了川菜工业园，开办了赖汤圆食品厂、成都陈麻婆川菜调味品厂、四川赖汤圆食品有限责任公司，让汤元心、粉、川菜调味品、龙抄手、钟水饺等中华老字号转化为预包装食品和速冻食品投放到国内外市场，实现了“变一个品种为广阔市场”的发展战略，开拓出公司发展的新的经济增长点。 在主政公司全面工作以来，推动中华老字号企业“非遗”技艺的申报与保护，全面推行老字号旗舰店的打造，促进老字号企业形象的更新，使老字号的金字招牌在新浪潮中依然熠熠生辉，实现了企业口碑与效益双赢