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文明病，又称为非传染性疾病是因饮食起居习惯而引起的。这些疾病大多不会传染，且过程缓慢并无明显的病前征兆。慢性发炎是一种不正常的身体反应，是当身体无法正常处理发炎的状况，而导致身体长期处于发炎的状况，最终衍生重疾如冠心病，糖尿病，甚至癌症