红毛绿

绍兴鸭的保护和开发始于20世纪70年代，对两个自然类群(红毛绿翼梢、带圈白翼梢)进行提纯复壮。建立绍兴鸭原种场后，对数量较少的白羽绍鸭也进行专门保护、选育和培育。绍兴鸭蛋壳颜色有青色和玉白色，青壳蛋不易破损，20世纪90年代末又选育出青壳蛋系