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餐饮也《穹顶之下》，老板们的焦虑互联网人能解吗？ 本来，我并不想过分强调“焦虑”这个词，但是看了茶水间主任写他和蔡林记老板的对话之后，我觉得把这个词嵌在餐饮行业之上，实在恰如其分。 你说焦虑吗？对，就是焦虑。这次36氪武汉WISETalk之行的分享，让我感受到传统餐饮行业的复杂心情—— 蔡林记CEO张绪明说，“每天，餐馆坐满了人，但我真的不知道我的用户在哪里……”，不知道用户是谁，这些人究竟是刚好路过，还是慕名而去？不知道，也掌控不了