mykes

什么是真菌毒素？ 答: （来自希腊语μύκης mykes，“真菌”和τοξίνη毒素，“毒素”）是由真菌王国的生物产生的有毒次级代谢物，能够导致人类和其他动物的疾病和死亡。“真菌毒素”一词通常保留给易于在作物中繁殖的真菌产生的有毒化学产品 答：真菌毒素的产生受到产毒菌自身因素、宿主、环境的影响。产毒菌基因组中存在真菌毒素合成基因簇是真菌毒素产生的根本原因，宿主、光照、温度、水活度等环境因素可作为环境信号，通过细胞转导途径传递到产毒菌，激活或抑制真菌毒素合成基因簇的表达，从而影响真菌毒素的合成 答: 因为真菌毒素对人体有极大的危害，如黄曲霉毒素被世界卫生组织评定为I类致癌物质