jas0027

2022年9月6日，日本农林水产省发布标准通告，制修订多项食品标准。主要内容包括：（1）制订《素食或纯素食品农林标准》（标准号JAS0025：2022），主要内容包括产品定义（素食食品允许加入蛋、乳或蜂蜜成分，纯素食品不得含有任何动物源性成分）、分类、允许使用的原辅料、生产加工要求、包装和标签要求等；（2）制订《低蛋白加工糙米农林标准》（标准号JAS0027：2022），主要内容包括术语和定义、品质和特征指标（如蛋白质含量不超过280mg/100g，钾含量不超过1mg/100g，磷含量不超过20mg/100gγ-谷维素含量大于5mg/100g，膳食纤维含量大于1g/100g）、生产加工要求（主要指低蛋白处理过程）、食用方法等；（3）修订《食品、饮料和油脂分级和标签标准》，主要内容为新增低蛋白加工糙米的标签要求。上述标准自发布之日起生效