逐臭
普洱茶生产于云南而发扬于香港,已是茶友对普洱茶的认知
普洱茶生产于云南而发扬于香港,已是茶友对普洱茶的认知,应该没有争议。普洱茶能于香港发扬光大则因为“港仓茶”技术令到云南普洱生茶经过“港仓”仓储,存放出独特的“陈香”味道,喜欢这“陈香”味道的茶友会甘之如饴,不喜欢这“陈香”味道的茶友则会认为是好像潮湿天气空气不流通的“噏”味;正如榴梿和臭豆腐,追香逐臭从来是喜恶分明的。 “陈香”普洱茶一直只流行于广东和马来西亚,这关乎到仓储的问题,也就是气候问题,香港四季分明,春夏海洋性气候为普洱茶陈化提供了合适的湿度和温度,秋冬的干爽天气亦为普洱茶仓储提供了缓冲,避免了藏茶过度长时间处于高温高湿状态,周而复始,经过时间的洗礼,一饼饼口感香醇顺滑,陈香馥郁的“港仓普洱茶”从而诞生