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美国科学家发现，每天食用一枚鸡蛋，可降低中风风险１２％。如果研究结果属实，不仅能挽救生命，还能为鸡蛋“正名”。 先前研究发现，长期食用鸡蛋，尤其是溏心煎鸡蛋，可导致胆固醇过高，进而增加心血管疾病和中风风险