肉排

烧烤中的黄油是指牛肚上的脂肪。烤牛肉的原料主要是黄油，主要有肥而不腻的味道，吃后有淡淡的草味。因此，烤黄油受到了很多人的喜爱

佛罗伦萨市中心新开了一家牛排店：Steak Home，起名叫Steak Home而不是常见的Steak house，是因为想要顾客拥有在家吃牛排的温馨感。 牛排店的主角当然是牛排，走进店门，一整面墙的玻璃冷柜，向来客展示牛排熟成的各个阶段。牛刚被屠宰后，肉质是硬的，需要时间软化，熟成之后的食用口感才更好，这个过程也叫排酸