四季豆

甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用

（健康医疗网／关嘉庆报导）新北市卫生局公布7月份市售生鲜蔬果检验结果，15件中就有5件验出农药残留超量；也就是说，市售蔬果几乎三分之一农药都太多，民众在吃蔬果前，可得要多用水清洗！ 新北市卫生局所公布的七月份市售生鲜蔬果农药残留超量的包括“黄秋葵”、“台湾四季豆”、“牛蕃茄”、“吉园圃白苦瓜”及“彩色甜椒”。 “黄秋葵”验出“芬普尼”是由家乐福中和店贩售、“台湾四季豆”验出“达灭芬”是由松青汐止分公司贩售、“牛蕃茄”验出“芬普尼”是由新北市淡水区农会贩售、“吉园圃白苦瓜”验出“陶斯松”是由全联新庄新泰分公司贩售，以及“彩色甜椒”验出“凡杀同”是由新北市深坑区农会贩售。 其中“新北市淡水区农会生鲜超级市场”抽验的“牛蕃茄”，是由“蕙蕙蔬果行”提供，由于业者无法提供上游供应商资料，新北市卫生局依违反食品卫生管理法第47条第1项第11款规定，处3万元以上300万元以下罚锾；另4件已函请来源地卫生局追办，可依食品卫生管理法第15条第1项第5款规定，处6万元以上1500万元以下罚锾

拉肚子腹泻对于孕妇来说是一个机具危险的信号， 它可能是提示有流产或早产的可能，因而孕妇与家人们是不能大意的。 那么，孕妇拉肚子吃什么好呢？ 接下来大家就一起来了解一下吧。 吃高淀粉高纤维的食物，比如全麦面包，谷类食品，通心粉或面条，米饭，水果和蔬菜

四季豆炒制8分钟就熟了，在锅中翻炒时观察四季豆的颜色，颜色发生变化且没有豆腥味后就已经熟透了，四季豆两端中含有毒素，在高温下可以被分解，因此需要保证四季豆熟透后再食用，另外四季豆不能和醋一起食用，会造成营养成分流失。 四季豆炒熟时间一般为8分钟左右，四季豆在锅中翻炒时，需要观察其颜色变化，如果四季豆的颜色出现了一些变化而且其中的豆腥味逐渐消失时，就说明四季豆已经完全炒熟。 四季豆的两端中含有一定的毒素，食用后会对人体造成一定的影响，在炒制前应该将四季豆的两头掐去，然后再将其切成3到4厘米的小段，可以使四季豆更容易炒熟和入味

（健康医疗网／关嘉庆报导）新北市卫生局公布7月份市售生鲜蔬果检验结果，15件中就有5件验出农药残留超量；也就是说，市售蔬果几乎三分之一农药都太多，民众在吃蔬果前，可得要多用水清洗！ 新北市卫生局所公布的七月份市售生鲜蔬果农药残留超量的包括“黄秋葵”、“台湾四季豆”、“牛蕃茄”、“吉园圃白苦瓜”及“彩色甜椒”。 “黄秋葵”验出“芬普尼”是由家乐福中和店贩售、“台湾四季豆”验出“达灭芬”是由松青汐止分公司贩售、“牛蕃茄”验出“芬普尼”是由新北市淡水区农会贩售、“吉园圃白苦瓜”验出“陶斯松”是由全联新庄新泰分公司贩售，以及“彩色甜椒”验出“凡杀同”是由新北市深坑区农会贩售。 其中“新北市淡水区农会生鲜超级市场”抽验的“牛蕃茄”，是由“蕙蕙蔬果行”提供，由于业者无法提供上游供应商资料，新北市卫生局依违反食品卫生管理法第47条第1项第11款规定，处3万元以上300万元以下罚锾；另4件已函请来源地卫生局追办，可依食品卫生管理法第15条第1项第5款规定，处6万元以上1500万元以下罚锾

豆角、豇豆、四季豆都是比较常见的豆类，在夏季餐桌上随处可见它们的身影，而且它们的营养价值是比较高的，可为身体提供多种必需微量元素，那么豆角和豇豆的区别是什么呢? 在很多地方，豆角和豇豆并没有区别，它们只是同一种食物的不同叫法。但其实豆角和豇豆在外形和食用方法都存在有不同。豇豆一般是指长豆角，多用来清炒、焖面或腌制进食

核心提示：从南环桥市场监测数据上显示，今日绿叶菜的价格继续呈上扬走势，有空心菜、菠菜、生菜、香菜、鸡毛菜等，批发价每公斤分别涨至3.80元、3.10元、1.90元、3.8 从南环桥市场监测数据上显示，今日绿叶菜的价格继续呈上扬走势，有空心菜、菠菜、生菜、香菜、鸡毛菜等，批发价每公斤分别涨至3.80元、3.10元、1.90元、3.80元、3.10元，平均涨幅是7%。今日蔬菜价格上涨幅度较为明显的品种有黄瓜、西葫芦、四季豆、丝瓜，批发价每公斤分别上涨至4.20元、2.10元、5.0元、5.50元，价格与昨日环比，涨幅分别是5%、5%、11%、10%。 眼下正当季的冬笋，价格比上市之初有所回落，批发价每公斤跌至16.0元，跌幅是21%；与去年相比，今年冬笋的批发价格也下跌了不少，跌幅是16%

监测数据显示，与7月份均价相比，8月20日扬州市参与调查的33种鲜菜价格“19涨12降2平”，混合平均价由每千克7.98元涨至8.63元。其中上涨较为明显的有：大葱由6.13元涨至9.50元，涨幅55.1%；青菜由7.75元涨至12.0元，涨幅54.8%；豇豆由7.15元涨至9.50元，涨幅32.9%；韭菜由6.69元涨至8.75元，涨幅30.8%；萝卜由3.31元涨至4.15元，涨幅25.4%；毛豆由5.88元涨至7.35元，涨幅25.1%；四季豆由10.28元涨至12.50元，涨幅21.7%；黄瓜由6.38元涨至7.75元，涨幅21.6%。 近期菜价上涨的原因：一是天气炎热，鲜菜损耗增加；二是夏季时令蔬菜接近尾声，秋季菜还未上市，近期本地菜供应不足；三是入夏以来全国多地暴雨，影响蔬菜种植、采摘，外地调入蔬菜价格上涨

怀孕初期是可以吃芸豆的，主要是因为芸豆这种食材含有蛋白质以及氨基酸，对对健脾利胃和增进食欲是很好的，但是要注意食用芸豆的时候要食用一些高钙低磷的食物，这样可以防止腹胀的情况。对于怀孕初期的饮食问题，建议孕妇应该要以清淡为主，并且注意牛奶以及蛋白质等的吸收。 孕妇吃芸豆的好处：芸豆，又称菜豆(俗称二季豆或四季豆)，四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲

■制图 刘坤弟8月13日，北盘江沿着青翠的乌蒙山静静流淌，威舍开往六盘水的6083/6082次公益性“慢火车”稳稳向前行驶。车厢里不时传来清亮的山歌，旅途顿时变得“有声有色”。 56岁的刘贵书是这趟车的老熟人