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北京的特色小吃非常的多，很多的特色的小吃都是用豆腐来做的，今天小编教大家做的是炒麻豆腐，虽然看着不好看，但是味道很受人欢迎。 原料：麻豆腐、水发青豆、水发黄豆、雪里蕻、 调料：羊尾油、干辣椒、葱、黄酱、料酒、酱油、盐、 1、先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用

家乡的美食各种各样，我的家乡南京可是个美食圣地。谈起家乡的美食，有鸭血粉丝汤、蟹黄汤包、蒜泥小龙虾、赤豆小元宵、还有大闸蟹……其中，我最喜欢蟹黄汤包，因为它里面的汁水甜甜的，鲜鲜的美味极了。 坐在小吃店里，我必点蟹黄汤包