小剂
春卷皮的做法一般分为烙的方法和蒸的方法
春卷皮的做法一般分为烙的方法和蒸的方法,一般来说蒸出来的春卷皮比较柔软,捞出来的稍微干硬,这里需要根据包裹的食材来选择做法,如果不知道如何选择,就两种都试试吧。 面粉300克,水250ml,盐1克。 1、将面粉,盐和200ml的水混匀搅拌成絮状; 2、然后揉成光滑面团,将剩余的水揉进面团中,成稀面团; 3、然后放入盆中,盖膜发酵2小时; 4、锅烧热,拿起面团在锅底抹上一圈,提起面团,锅底就会留下薄薄的圆饼; 5、待面皮翘起时揭起来即可
1、准备食材:红豆100克、面粉200g、酵母粉3g、温牛奶
1、准备食材:红豆100克、面粉200g、酵母粉3g、温牛奶130g、糖适量。2、面粉倒入碗中,再加入牛奶,酵母、白糖,然后揉成面团,发酵至2倍大。3、发酵好的面团搓成长条,然后分成数个大小相等的小剂子