调味酱

月圆人团圆，在中秋节除了应景的月饼外，不少民众也在佳节期间相约烤肉。为了让民众能吃得安全又健康，台北市卫生局抽检了41件各式的月饼产品(含各式月饼、绿豆椪、凤梨酥、咸蛋黄及烘焙馅料等)、10件烤肉调味酱及65件常见烤肉用食材(含肉制品、海鲜、蔬菜、加工炼制品、豆干、米血等)。检验项目包括防腐剂、着色剂、苏丹色素、动物用药、农药残留、硼砂、保色剂、甜味剂、漂白剂等

芝麻酱也是我们经常见到的一种厨房调味酱，它与食物的搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”。最常见的吃法可能就是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上，再淋上香气四溢的麻酱，可口诱人

台式折光仪又称折射仪，是利用光线测试液体浓度的仪器，用来测定折射率、双折率、光性，折射率是物质的重要物理常数之一。许多纯物质都具有一定的折射率，物质如果其中含有杂质则折射率将发生变化，出现偏差，杂质越多，偏差越大。 在现实生活中，台式折光仪的应用无处不在： 测量原料或半成品及成品的Brix或浓度或盐度等，或生产过程中的浓度在线检测

梦之香成立1998年 ，股票名称：梦之香、股票代码：694737注册资本5888万元。是目前国内具有植物油及调味品副产品生产、加工、科研、贸易、仓储于一体的现代化规模的生产企业。 食用油主要产品有：头道香菜籽油、浓香菜籽油、纯正菜籽油、小磨芝麻香油、花生油、米糠油、亚麻籽油、核桃油、山茶油、调和油、玉米胚芽油、橄榄油、食用调和油、餐饮包装食用油等

赤藓红颜色和性质：赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，赤藓红水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。 赤藓红可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg

我国是辣椒酱生产和消费大国。目前，辣椒酱已较广的应用于普通家庭和许多的食品行业，如与许多的蔬菜、肉类混合制成一些食品，或制作炖菜、汤、调味酱等。其较好的口感和保健功能使我国市场辣椒酱的消费量和贸易量不断上升，现在辣椒酱灌装机设备厂家利用技术创新的力量，对辣椒酱自动灌装机进行改进，达到漂亮的包装效果，再进一步增加效率，由于我们不断的将新技术与辣椒酱自动灌装机相结合，在技术上有了新的突破和追求

然而，很多饮食推荐常常会忽略一些重要的要求：补钙食物必须容易买到，价格不贵；这种食物每天吃的量要足够大，多吃点无害； 其中的钙能有效消化吸收；这种食物必须吃起来方便，味道口感也过得去。 因此，含钙量高的食物未必是补钙的佳来源。那么，哪些食物能满足这些“苛刻”的要求呢？ 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶

目前的市场上复合调味料特色不一，主要是因为各地域的美食文化和大多数人的风味美食喜欢都存在个体差异，通常来说复合调味料制造厂在生产销售复合调味料时，会较为突出复合调味料中的某种特色，然而不可避免不同的地方美食文化的相互交织，某种既定的特色根本无法完全充分满足大众的需求，复合调味料因此而生，以充分满足美食文化快捷发展的需求。 半固态复合调味料一般涉及火锅底料、复合调味酱、油辣椒等；流体复合调味料主要是有烧烤汁、蚝油、香辛料调味汁、鸡汁复合调味料、糟卤、调料酒、鱼露、液态复合调味料等；食用复合调味料油一般涉及花椒油、辣椒油、芥末油、香辛料复合调味料油等。

辣椒酱一种富有中国特色产品，在国内是让人又恨又爱，在国外又是一酱难求。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。有油制和水制两种

通过复配生产出多种色调的姜黄素，已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴，作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻，使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中