droplet

乳化剂（Emulsion）被广泛应用于各类食品添加剂、化妆品和药品中。传统方法生产的乳化剂存在分散不均匀、乳滴（emulsion droplet）无法控制等问题，导致很多厂家遇到技术瓶颈。近年来，越来越多厂家关注液滴微流控在乳化剂生产上的应用，具有同向流道结构 （Co-flow regime）、多通道汇流的液滴微流控成为研究和产品开发的热点