煎饼

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一个广场里全是美食，连咖啡厅都卖起了薄饼和盖饭，太有创意了！ 家常快手烙薄饼，即使凉了也柔软 揉面的水和烙的方法有讲究！ 近日，《天津地方传统名吃制作加工技术规范天津煎饼馃子》在全国团体标准信息平台发布实施。里面详细规定了天津煎饼馃子的定义、原料、制作工艺要求、标识、包装等内容，其中包括煎饼馃子薄饼直径应在38￣45cm范围内，半成品保质期一般不超过一天，成品建议在两个小时内食用。 煎饼馃子标准一出立刻引发热议

想到做这个韭菜煎饼是因为朋友送了一大捆自家种的韭菜给我，嘻，这韭菜看起来有点营养不良的样子，为什么这么说呢？这韭菜也太细了，有些细得还不如我家院子里长的草壮呢，哈哈，幸好我朋友没听到我这么说，不然的话她会感觉伤心也说不定。不过，她送我韭菜的时候好像也提过，现在这个季节韭菜长得不大好。 这种煎饼或许对许多人来说都非常容易、简单，可是对于不怎么会做面食的我来说却还是一次考验！感觉比较难于掌握面粉与鸡蛋的分量，虽然最后煎出来的饼香喷喷的，却依然觉得不如别人做得好