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虽然留家厨房以粤菜为主，但偶尔跳出框框，给大家带点与别不同的菜式。 这道川味红烧牛尾是早年经营私房菜“黄色门厨房”时的招牌菜。这道菜最特别之处是用上连皮的牛尾，经长时间烹煮后，牛皮质感黏糯，令人一吃难忘

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