忠县

中国天气网讯 昨天（26日）重庆主城区最高气温达40.1℃，是今年主城区最高气温首次突破40℃。据重庆市气象台预计，今明两天重庆大部有降雨降温天气过程，持续多日的晴热天气也将得到缓解，全市最高气温或跌至34℃。 据实况监测显示，昨天（26日）重庆各地晴到多云，局地有阵雨

忠州豆腐乳是重庆忠县特产，国家地理标志产品。 忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳，是地方风味名菜，属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年（1734年）启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为中国独有