江鱼江

大楚网9月10日讯 餐厅菜单中鱼虾类菜品禁止使用“长江”“汉江”“野生”等字样，养殖长江汉江流域的鱼类制作菜品要打上“人工养殖”字样……记者从武汉市禁捕办获悉，武汉市市场监督管理局、武汉餐饮业协会联合出台了《规范餐饮服务单位菜单指引》（以下简称“指引”），这也是武汉市首次发布规范餐饮服务单位菜单的指引。 “湖北是千湖之省，武汉是百湖之市，武汉人喜欢吃鱼由来已久，武汉烹饪鱼的大师也很有名，武汉做鱼的餐厅也非常多。”市市场监督管理局有关负责人表示，武汉已经全市禁止售卖长江野生鱼类，在前一阶段市场监督管理部门在检查中，发现餐饮单位存在菜单不规范问题，出台这一指引，主要是指导全市餐饮服务单位规范菜单，在经营活动中落实禁食野生动物和禁食长江非法捕捞渔获物

大楚网9月10日讯 餐厅菜单中鱼虾类菜品禁止使用“长江”“汉江”“野生”等字样，养殖长江汉江流域的鱼类制作菜品要打上“人工养殖”字样……记者从武汉市禁捕办获悉，武汉市市场监督管理局、武汉餐饮业协会联合出台了《规范餐饮服务单位菜单指引》（以下简称“指引”），这也是武汉市首次发布规范餐饮服务单位菜单的指引。 “湖北是千湖之省，武汉是百湖之市，武汉人喜欢吃鱼由来已久，武汉烹饪鱼的大师也很有名，武汉做鱼的餐厅也非常多。”市市场监督管理局有关负责人表示，武汉已经全市禁止售卖长江野生鱼类，在前一阶段市场监督管理部门在检查中，发现餐饮单位存在菜单不规范问题，出台这一指引，主要是指导全市餐饮服务单位规范菜单，在经营活动中落实禁食野生动物和禁食长江非法捕捞渔获物