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巴西国际食品展是南美洲地区规模最大的食品行业盛会，首届展会创立于1984年，到2016年已经成功举办了32届，2016年该展会面积达到近40000平方米，共有来自超过34个国家约1400家展商参展，吸引了食品行业约50000的专业观众。除了巴西本土展商外，参展商主要来自拉美各国，及中国、印度、德国、美国、法国、英国、日本、南非、俄罗斯、乌克兰、土耳其、美国、加拿大、新加坡等。 巴西圣保罗国际食品展由巴西著名的INFORMA展览公司主办，本次展会同时也得到了巴西展览协会及食品类协会的大力支持