russelltraister

充满各种聚会和美食的假期对于食物过敏的人来说总是十分难熬，但健康专家表示，采取一定的预防措施，食物过敏者同样能好好享受假期聚会。 据美国合众国际社11月25日报道，美国北卡罗来纳州温斯顿—塞勒姆市维克森林大学浸礼会医学中心过敏症专科医生兼免疫学家罗素•特雷斯特(RussellTraister)博士强调，食物过敏者用餐时应尤其注意饭菜原料，尽管一道菜的主要成分可能没什么问题，但有些隐藏成分仍可能导致过敏反应。此外，还要小心食物的交叉污染，例如，花生蛋白可在盛放容器里停留5小时之久，它能导致花生过敏者产生严重过敏反应