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为了解学龄儿童的营养摄入及身体发育的状况探讨营养状况与身体发
为了解学龄儿童的营养摄入及身体发育的状况探讨营养状况与身体发育的相关性为指导学龄儿童合理饮食提供理论依据。 分层整群抽样选取笔者所在医院附近的2所小学的学龄儿童436例通过儿童膳食营养分析系统膳食调查、体格检查,并使用营养计算器V2.0进行数据转换了解学龄儿童膳食营养状况及身体发育状况采用SPSS统计学软件进行数据分析。 通过儿童膳食营养分析系统膳食调查发现学龄儿童的日常饮食多以粮谷类为主此外蔬菜、水果、肉、奶、蛋类均有摄入;使用儿童膳食营养分析系统营养计算器转换为营养素摄入量发现男生的能量、蛋白质、碳水化合物、Zn等平均摄入量较女生显著增加与中国营养学会制定的推荐膳食营养素供给量(RDA)相比蛋白质、Fe、维生素B1、维生素C的摄入量均达到甚至超过推荐值但Ca、Zn、维生素B2的摄入量均较少蛋白质的摄入量较为合适脂肪的摄入量较低而碳水化合物摄入量过多;通过对身高、体重的测量发现其中营养不良检出率为1.15%肥胖检出率为26.15%且男生的肥胖发生率显著高于女性(字2=26.104P=0.000)