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蔬菜保鲜六盘水冷库的储存是抑制微生物和酶的活性延长蔬菜的储存方式.新鲜冷藏技术是现代蔬菜低温保存的主要途径.蔬菜的保鲜温度范围为0℃?15℃保鲜贮藏可以降低病原菌的发生率和水果的腐烂率还可以减慢蔬菜的呼吸代谢过程从而达到防止腐烂延长贮藏的目的期. Kesaiyi是一家制冷公司专门从事制冷工程设计施工安装和售后服务.我们的技术人员将告诉您制冷保存的基本知识. 1.冷库的安装室用于对常温食品进行冷却或预冷常温食品在冷冻前需要进行冷藏或预冷(指使用二次冷冻工艺).加工周期一般为12?24h预冷后产品温度一般为4℃. 2.冷冻室用于需要冷冻的食物可以从室温或冷却状态迅速降低到-15℃或18℃.处理周期通常为24小时. 3.冷藏室又称高温冷藏室主要用于存放新鲜的鸡蛋水果蔬菜等食品. 4.冷冻室也称为低温冷冻室主要储存冷冻加工食品例如冷冻肉冷冻水果和蔬菜冷冻鱼等. 5储冰室又称储冰室用于储存人工冰以解决制冰高峰期与制冰能力不足之间的矛盾. 冷藏室的温度和相对湿度应根据各种食品的冷加工或冷藏要求确定.通常可以根据表1-1-1进行选择.