byflow

肉酱的经典呈现，舍不得吃下肚的美味！ 近日澳洲的一家非盈利性红肉研究机构，该组织使用来自荷兰的byFlow 3D打印机来印制复杂形状的小零件。当然有人会抱持着疑问，3D打印有办法印出好吃的牛肉吗?这部分不用当心，现在的3D打印技术已经可以做什么像什么。该组织已经成功利用荷兰的byFlow 3D打印机来制作五道料理，这些料理是MLA厨师Sam Burke所精心调理的，3D打印的牛肉元素搭配可食用的鲜花，并且加上鱿鱼风味的木薯碎片和鳄梨涂片，形成了两种小吃与料理，3D打印的肉类产品已于在澳洲的蒙纳士大学展出，展现出次级的牛肉切割反而可以变成高级的食物，例如优雅的牛肉卷和馅饼