shortening
发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷却肉
发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷却肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷却肉已占到90%左右。我国的肉类产量在1990年就超过了美国，位居世界首位（FAO年度生产报告，1990）。而我国消费者消费的肉中未经加工的鲜肉占90%以上，其中冷却肉销售的比例更低
发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷却肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷却肉已占到90%左右。我国的肉类产量在1990年就超过了美国，位居世界首位（FAO年度生产报告，1990）。而我国消费者消费的肉中未经加工的鲜肉占90%以上，其中冷却肉销售的比例更低