灵圣

水苏糖的原料地灵（stachyose sicboldii Miq.）是一种生长在中国西部半干旱、半沙化土壤中的特殊植物，因为这种环境不利于一般植物生长，人类活动很少，因而是几乎没有被污染的“五星级”洁净土壤和水质。地灵生命力极强，根系发达，深入地下三米之余，可完全汲取水分和养分，在恶劣的环境中仍能盎然生存。 我国古代有多部重要著作都对地灵有记载，如陈藏器《本草拾遗》，徐光启《农政全书》，李时珍《本草纲目》，忽思慧《饮膳正要》等均有记载，其中唐朝的陈藏器《本草拾遗》就有“生沙地上，根如髻，上有毛，节如蚕，叶似卷柏，山人取食之”的记载，元朝忽思慧《饮膳正要》中有“和五脏，下气清神”的功用描述，这些都说明该植物在中国已有几千年的种植历史