集少成多

信阳毛尖板栗香是最早对信阳毛尖香气的介绍，为什么要说板栗香呢，因为信阳毛尖和板栗都是信阳的特产，而信阳毛尖的清香气和炒过的板栗香味比较接近，但如果你品信阳毛尖有其它香味，如豆香，奶香都很正常。听信阳毛尖茶网来解释。 首先要说香不在乎浓淡，而在于等级，信阳毛尖等级越高，芽头越多，香气越浓，但是茶香，而不是香精的那种浓香，这点大家一定要注意，一芽一叶信阳毛尖最好的香味是细细的板栗香，而说高档纯芽信阳毛尖板栗香就不准确了，板栗香是稍浓的香，纯芽信阳毛尖在制作过程中用火小，制成的香极轻纯，感觉若有若无，可归为花香，纯芽信阳毛尖与芽叶信阳毛尖比较，很多时候被误认为不香