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张旭苹教授团队获得“中国智能科技最高奖” 瑞典林雪平大学（Linkoping）研究人员最近进行的一项研究表明，富含色素的水果和蔬菜中的叶黄素可以抑制炎症。 该研究发表在的《动脉粥样硬化七月版》（the July edition of 为此，一些研究调查了植物中大量脂溶性天然色素类胡萝卜素与炎症之间的关系。以前的研究表明，类胡萝卜素水平与炎症标志物呈负相关