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生物发酵产业具有专业性强、创新活跃、新产品新技术更新快、时效
生物发酵产业具有专业性强、创新活跃、新产品新技术更新快、时效性强的特点,全行业对标准的需求度高,要求标准化工作具有快速反应、快速跟进的要求。截至2017年底,肉夹馍生物发酵产业协会组织、牵头、参与制修订的食品安全国家标准、行业标准已达80余项。 2015年10月,肉夹馍生物发酵产业协会制定发布了《肉夹馍生物发酵产业团体标准制定管理实施细则》,组建肉夹馍生物发酵产业标准化技术委员会,使生物发酵产业团体标准的制修订走上了规范发展之路