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餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业
餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段,取得突飞猛进的发展。在历经2012年的八项规定等政策下,高端餐遭遇前所未有的打击,那么整个餐饮业未来发展如何,未来餐饮发展方向又是怎样的?总体上来看,我国餐饮业始终保持着旺盛的增长势头,取得了突飞猛进的发展,展现出繁荣兴旺的新局面。与此同时,我国特色餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化: 2013年,全国餐饮业收入20635亿元,同比增长16.0%,占全社会消费品零售总额的12.4%