蛋青

又要到了一年一度的中秋佳节，这是一个团圆的日子，大家是否已经做好了回家团圆的准备呢？说到这里，不管是要走亲还是要访友，准备一点小心意总是好的，白洋淀咸鸭蛋是值得选购的。 白洋淀咸鸭蛋，又名红心（这可是真正自然红心的，不是苏丹红白洋淀双黄咸鸭蛋那种红心）老腌蛋，主要用放养鸭子所产之蛋。腌蛋的时间为每年3月初至11月