蕃茄片

1.将小排骨剁成4公分宽长段，放入容器中，加入鱼露、白胡椒粉、20度米酒、蛋搅拌混合，最后加入太白粉拌匀，腌约30钟。 2.蕃茄切对半，一半切成4片皮，另外将肉切丁状，皮备用。 3.取一炒锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至170℃，放入作法1的排骨，以中火炸约5分钟至排骨浮起，捞出排骨，沥干油份备用

Once Again Cafe 再来咖啡，前阵子到新店小乐堂时，停车时发现这家也是位在巷弄内的人气咖啡店，就位在巷弄内的转角处，店内坐满人潮，店外也是不少人在等待，后来决定在这吃个中餐。 店门口的白色磁砖，搭配一些绿色植物，及大面落地窗，门面就蛮让人喜欢的，不过因为店内的空间不大，座位区就显得有点拥挤。 menu，餐点的种类蛮多的，三明治、轻食、沙拉、甜点等，饮料的种类也不少，内用低消每人60元，有候位时用餐时间限制两小时