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1817年瑞典科学家Berzelius发现了硒它是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分缺硒可引起这种酶的活性降低。1958年证实缺硒可引起动物白肌病***钠可预防此病。七十年代我国发现硒有预防克山病的作用并于1981年报道克山病与缺硒有关